Glühwein en Punsch, het hoort erbij op een Weihnachtsmarkt, om niet te zeggen dat de kerstmarkten een goed excuus zijn om ‘s middags al aan de wijn te gaan. Daarom vandaag hier op Standort Hamburg een kleine, zeer bescheiden Glühwein- en Punschtest:
Heidelbeerpunsch
Ik begon met een Heidelbeerpunsch die ik dronk op de Weihnachtsmarkt aan de Gänsemarkt. Opmerkelijk genoeg werd me hier gevraagd of ik de variant mét of zonder alcohol wilde. Hallo… In theorie zou een Punsch een behoorlijk alcoholpercentage moeten bevatten (soms tot 32%), maar deze was relatief mild.
Vond ik het lekker, nee. Het is zoet en heeft een hoog ‘net niet’-gehalte, maar het smaakt in elk geval niet naar opgewarmde wijn zoals Glühwein dat doet (en ook is). Bovendien zijn de ketels, soms zelfs ‘echte’ heksenketels, waarin het goedje verhit wordt best mooi om te zien. Cijfer: 5 á 6.
De Weihnachtsmarkt aan de Gänsemarkt is overigens niet onaardig: vrij klein, en daarmee redelijk knus. Heel veel aankopen kun je er niet doen, maar je kunt er wel bij verschillende kraampjes Glühwein en Punsch drinken, en prima Flammkuchen eten.
De mokken waren helaas niet om over naar huis te schrijven. Je betaalt er € 2 á € 3 Pfand (statiegeld) voor, die je weer terug krijgt als je de mok weer inlevert. Het is echter traditie om de mokken, met naam van de kerstmarkt en jaartal erop, mee naar huis te nemen. Van deze mokken vond ik een foto genoeg:
Glühwein
Voor jou getest aan de Mönckenbergstraße, Fleetinsel, de Rathausmarkt en op de Weihnachtsmarkt in Ottensen (niet op dezelfde dag overigens, voor het geval je dat dacht). Conclusie: ik vind de traditionele Glühwein niet te hachelen. Ik kan er niet bij, warme wijn. Ik houd heus van een warm, kruidig drankje. Dat drankje heet thee. Koffie of chocolademelk met een scheut likeur erin vind ik ook heus nog acceptabel (en kan zelfs lekker zijn), maar opgewarmde wijn, nee dank u vriendelijk. Voor Glühwein kan ik niet meer dan een 3 geven, en het maakte hierbij niet uit welke ik dronk.
In Trier schijnt men naast rode wijn ook witte wijn te gebruiken voor de Glühwein. Hoewel ook dat me uitermate goor lijkt, staat dat op mijn testlijstje. Je moet het toch een keer geprobeerd hebben.
Weißer Glühwein
Ik heb natuurlijk meteen daad bij woord gevoegd, al ben ik niet naar Trier afgereisd. Gewoon op de Ottenser Weihnachtsmarkt bleek namelijk ook witte Glühwein verkrijgbaar. En je zult het niet geloven, maar witte Glühwein is dus warempel een stuk beter te hachelen dan rode Glühwein. Waar met rode Glühwein zo ongeveer alles mis is wat er met wijn mis kan zijn, is witte Glühwein eigenlijk gewoon best lekker.
Het smaakt nog steeds naar witte wijn, maar dan warm (het is bijna obsceen om op te schrijven, warme witte wijn…), en met kaneelkruidige smaak (of zo je wilt ‘afdronk’, maar ik zie geen reden om duur te doen over Glühwein). Tip voor de Glühweinhaters dus, probeer de witte variant eens!
Cijfer: toch wel een 8, denk ik. Het zal niet mijn favoriete drankje worden, maar in de categorie ‘warme wijn’ toch een van de betere drankjes.
Bratapfelpunsch
De Bratapfelpunsch dronk ik op Santa Pauli, de Weihnachtsmarkt die ik eigenlijk ook het leukst vond, ondanks het feit dat hij zich aan de Reeperbahn bevindt. En nee, dat komt niet doordat je er vibo’s kunt kopen en er ter plekke intiempiercings kunt laten zetten… Deze kerstmarkt is relatief groot, met een showbühne en een Winterdeck waar gedanst kan worden, maar waar je ook gewoon kunt neerploffen met een drankje.
De Bratapfelpunsch smaakt daadwerkelijk naar Bratapfel, en daar houd ik wel van. Nadeel is dat hij als hij afkoelt niet lekker meer is, maar toch. Cijfer is dan een 7,5.
Deze mokken vond ik overigens het schattigst, dus ik ga nog een keer terug om zo’n kek ding te scoren:
Feuerzangenbowle
De Feuerzangenbowle probeerde ik voor je bij de Hexenkessel op de Ottenser Weihnachtsmarkt. Het is een geflambeerde punschvariant die geschonken wordt uit grote heksenketels. De ketels zijn meteen ook het spectaculairste aan het drankje, wat mij betreft. Het is best OK, mierzoet, en beter weg te krijgen dan rode Glühwein, maar ik geloof dat ik het wat de Feuerzangenbowle hierbij laat…
Vooralsnog gaat de weißer Glühwein dus aan kop, maar ik moet nog een aantal Punschvarianten uitproberen, alsmede de witte Glühweinvariant met een scheut likeur erin (ik heb daar mijn twijfels over) en december is ook nog niet voorbij. Wordt waarschijnlijk dus vervolgd…
Op zoek naar tips over de verschillende Hamburger kerstmarkten? Check: Kerstmarktenoverzicht Hamburg
Grappig dat jij glühwein ook zo übergoor vindt. Ik ga dat ook nooit begrijpen. Maar Hamburg staat nu wel op m’n verlanglijstje 🙂
Ha, een medestander, ik denk hier soms dat ik de enige ben… Maarreh, Hamburg is zéker absoluut heel erg de moeite waard!!
Op de kerstmarkt aan de Jungfernstieg/Alster kun je witte Glühwein drinken!!! En heb je de Feuerzangenbowle al geprobeerd?? Die is zoeter dan Glühwein en is beter te doen…
Echt? Daar was ik, maar witte Glühwein heb ik niet gezien. Toch nog maar terug dan… De bowl staat nog op mijn lijstje, lopend onderzoek enzo… 😉
Ga je voor de volgende post Lebkuchen testen? Gewoon, om in de winterse stemming te blijven. 😀
Du, jij bent een grapjas… Lebkuchen vind ik ook al vies… (jaja, ik moet nog even werken aan mijn status als importduitser…) Maar goed, alles voor de wetenschap, he, ik moet ook al terug naar de Alster voor de witte Glühwein, dus wie weet 🙂 (overigens ga ik nog iets doen met de tagnominatie, ik breek alleen mijn hoofd over 5 dingen die men van mij zou kunnen willen weten!)